4 // Olive Oil Gastronomy Forum
Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
Ελαιόλαδο ΠΟΠ Χαλκιδικής
Συνταγή: Μακεδονίτικο Τσομπλέκι
Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης
Λάδι ΠΟΠ Έβρου και λάδι ΠΓΕ Θάσου
Συνταγή: Λαχανιά Έβρου
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας
Όσπρια ΠΓΕ Καστοριάς-Φλωρίνης και τυριά ΠΟΠ Γρεβενών και Κοζάνης
Συνταγή: Μανιτάρια με σάλτα «πέστο» και «πέτουρα»
Περιφέρεια Ηπείρου
Λάδι ΠΓΕ Πρεβέζης και τυριά ΠΟΠ από τους 4 νομούς της περιφέρειας Ηπείρου
Συνταγή: Παραδοσιακή πίτα «Μπατσαριά»
Περιφέρεια Θεσσαλίας
Προϊόντα ΠΟΠ Λάρισας και Μαγνησίας
Συνταγή: Σπετσοφάι
Περιφέρεια Ιονίων Νήσων
Ελαιόλαδο ΠΓΕ Ζακύνθου και Κεφαλληνίας και ΠΓΕ κουμ κουατ Κερκύρας
Συνταγή: Παστιτσάδα
Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδος
ΠΟΠ Φρούτα και Ξηροί Καρποί Φθιώτιδας & Ευβοίας, ΠΟΠ κονσερβολιά Αμφίσσης και ΠΟΠ Κατίκι Δομοκού Φθιώτιδας
Συνταγή: Φακές σαλάτα με τυρί, ντοματίνια και συνοδευτικό ελιές τσακιστές λεμονάτες
Περιφέρεια Αττικής
ΠΟΠ ελαιόλαδο Τροιζηνίας και φυστίκι Αιγίνης ΠΟΠ
Συνταγή: Χοιρινό με κυδώνια στο φούρνο
Περιφέρεια Πελοποννήσου
Ελαιόλαδο ΠΟΠ Μεσσηνίας
Συνταγή: Μπακαλιάρος Τσιλαδιά
Περιφέρεια Β. Αιγαίου
Ελαιόλαδο ΠΓΕ Λέσβου και ελιές θρούμπες Χίου ΠΟΠ
Συνταγή: Ικαριώτικο Σουφικό
Περιφέρεια Ν. Αιγαίου
Ελαιόλαδο Ρόδου ΠΓΕ και τυριά ΠΟΠ Νάξου
Συνταγή: Μπρουσκέτα θαλασσινών με μους ρέγκας
Περιφέρεια Κρήτης
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Θραψανό ΠΟΠ Ηρακλείου και ΠΟΠ Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης
Συνταγή: Χοιρινό Κρέας με ελιές